Depuis plusieurs décennies, le Chatagny et le Dézaley Marsens sont des vins d’honneur du Conseil d’État vaudois. Autrement dit, ces deux crus sont servis au nom du gouvernement lors de grandes manifestations. Parfois, ils sont offerts par les conseillères et conseillers d’État lors de visites protocolaires et portent les saveurs du canton en Suisse et à l’étranger.

Derrière les portes du caveau cantonal

Produits par des vignerons privés sur des domaines qui appartiennent à l’État – la famille Hug à Villette (lire encadré) et la famille Dubois à la Tours de Marsens dans le Lavaux –, il n’était jusqu’à aujourd’hui pas possible d’acheter ces deux crus explique Didier Colliard, huissier chef. «Ils sont maintenant accessibles au public et au personnel de l’État», se réjouit l’huissier, à qui l’on demande régulièrement lors des réceptions du gouvernement quels sont ces vins, qui plaisent aux amateurs.

La gamme du Magaz'à vin, la boutique qui commercialise les vins des domaines de l’État de Vaud, s’étoffe ainsi. «Nous proposions déjà 25 crus de La Côte, produits sur le domaine pédagogique de Marcelin, exploité par Agrilogie, rattachée à la Direction générale de l’agriculture et de la viticulture, ainsi que cinq crus issus des domaines des Hospices cantonaux dans le Chablais. S'y ajoutent ces deux blancs du Lavaux. Cela fait deux terroirs de plus dans le panel des vins de l’État», souligne avec satisfaction Olivier Chabloz, gérant du Magaz’à vin.

Une simplification qui profite aux amateurs de vins

Cette nouveauté permet de faire d’une pierre deux coups. Cela simplifie le travail de l’huissier chef: le caveau, au numéro 12 bis de la rue Cité-devant à Lausanne devrait peu à peu désenfler. Et cela profite aux particuliers, notamment aux membres de la fonction publique, qui ont accès à un nouveau produit.

Pratique pour les travailleuses et travailleurs, le Magaz’à vin est ouvert les lundi, jeudi et vendredi de 16h à 19h et les samedis de 9h30 à 12h30. Il est possible de déguster sur place. Et on peut y trouver tout un tas de bonnes petites choses: confitures, jus de fruits, eaux-de-vie. Avis aux gourmands et gourmets!

À côté des particuliers, les services de l’État peuvent aussi s’adresser au Magaz’à vin pour de grosses commandes. En cette fin d’année scolaire, le gérant Olivier Chabloz est par exemple à pied d’œuvre pour les cérémonies de promotion. La livraison est possible. (mm)

Deux vins du Lavaux, le Chatagny et le Dézaley Marsens, sont désormais en vente au Magaz'à vin | F. Amitrano/BIC

Éviter les chutes et faux pas, améliorer l’ergonomie de son poste de travail, bouger au bureau, équilibrer vie-privée et vie professionnelle, prévenir le stress, les incendies, les maladies cardiovasculaires, les troubles de l’audition, ou encore améliorer son sommeil et son alimentation… Grâce aux partenariats créés avec des professionnels de la santé et sécurité au travail (SST) comme Unisanté, l’ECA, la SUVA, le BPA, le Groupe mutuel, l’UNIL et avec l’appui du CEP, cette semaine sera d’une ampleur inédite à l’État de Vaud.

«Au total, plus de 4000 places dans des ateliers sont proposées aux collaboratrices et collaborateurs de l’administration», explique Caroline Engalenc, responsable de l’Unité SST au SPEV et coordinatrice de l’évènement.

Des activités sur mesure

L’État de Vaud compte plus de 400 métiers et les risques en termes de santé et de sécurité sont variés: une collaboratrice travaillant sur les routes, dans la forêt ou dans un laboratoire n’est pas confrontée aux mêmes dangers qu’un collaborateur assumant des activités administratives ou d’enseignement.

Les correspondants en santé et sécurité au travail des services ont joué un rôle clef pour répondre à cette diversité: parmi les prestations proposées par les partenaires, ils ont présélectionné puis choisi celles qui correspondent le mieux au quotidien de leurs collègues. «L’objectif est que tout le monde, quelle que soit sa profession, puisse bénéficier de conseils de prévention et mettre en œuvre une pratique qui lui soit bénéfique», explique Caroline Engalenc.

Pour Laure Marvin, correspondante du Service de la promotion économique et de l’innovation, qui a l’habitude d’organiser des activités de prévention, leur format est important: «beaucoup d’ateliers sont très concrets et se font en groupe, ce qui stimule les réflexions et le bouche à oreille. Souvent, mes collègues me disent "si j’avais su, je serais venu bien plus vite!"».

La santé et la sécurité, un enjeu pour l’État de Vaud

Cette semaine s’inscrit dans le dispositif SST adopté par le Conseil d’État. Comme l’expliquent Audrey Veillard, correspondante à la Direction générale du numérique et des système d’information et Gabriela Chaves, membre du groupe SST Riponne-Université, elle complète le travail effectué ces dernières années dans les services: prévention des incendies, des risques psychosociaux, formation de secouristes… Gabriela Chaves voit en cette semaine commune à l’administration «un moment symbolique fort au cours duquel notre employeur, l’État, rappelle l’importance de la sécurité et de la santé sur le lieu de travail, et au cours duquel chacun peut se former à des gestes simples». De même, Audrey Veillard espère que «la semaine SST permettra de renforcer l’intérêt des collaboratrices et collaborateurs et de sensibiliser les cadres à l’importance de ces enjeux». (db)

> Programme et inscriptions

Plus de 4000 places dans des ateliers sont proposées pour cette première semaine de la santé et sécurité au travail | Mykyta/StockAdobe

Quatorze courageuses et courageux ont sillonné le canton, de la télécabine de Château d’Œx, où la championne olympique de ski Madeleine Berthod a grandi, au jardin alpin de Pont de Nant, près de Bex, où un cartel temporaire rappelait Rosalie de Constant, naturaliste qui vécut entre le 18e et le 19e siècle, auteure d’un herbier aujourd’hui conservé au Musée et jardins botaniques à Lausanne. Les participants ont aussi découvert avec gourmandise les vertus de la crème Budwig (fromage blanc, huile de lin, jus de citron, banane, céréales et graines fraîchement moulues et fruits de saison), rendue célèbre par la médecin Catherine Kousmine. Un document avec toutes les réponses peut être téléchargé ci-dessous.

Cinq participants ont réussi l’exploit de trouver toutes les bonnes réponses et réaliser tous les clichés, pour un total de quinze points (lire encadré). Un très grand bravo, car les énigmes étaient ardues! Un tirage au sort les départagera lors de la remise des prix, qui sera organisée cet automne. À noter que plusieurs lauréats de précédents concours se classent dans le peloton de tête.

L’artiste Aloïse, la journaliste Françoise Perret, la poétesse Anne Perrier et la juge fédérale Danielle Yersin ont été les plus difficiles à identifier, avec huit bonnes réponses chacune. À l’inverse, tout le monde a trouvé Augusta Gillabert-Randin, agricultrice à Moudon et militante du suffrage féminin.

Encore un grand bravo à toutes et à tous, et tout particulièrement aux Exceptionnel(LE)s vainqueur(E)s!

L’équipe de La Gazette

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Non, elle n’est pas informaticienne. Mais oui, elle est capable de repérer des activités anormales sur un réseau informatique, de traquer les URL malicieuses, les adresses IP suspectes ou les algorithmes douteux… Analyste sécurité à la Direction générale du numérique et des systèmes d’information (DGNSI, anciennement DSI), Mariska Girard œuvre depuis un peu plus de deux ans aux côtés des ingénieurs en informatique du Centre opérationnel de sécurité (SOC) de l’État de Vaud. Pour La Gazette, elle a accepté de lever un pan de voile sur le métier si particulier qu’elle pratique.

«Durant ma scolarité secondaire, en option spécifique latin, j’étais plutôt tournée vers la littérature, et c’est au gymnase que les branches scientifiques ont réellement commencé à éveiller mon intérêt. J’étais alors une littéraire qui aimait la science, puis j’ai compris que j’étais plutôt une scientifique qui aime la littérature», sourit la jeune femme de tout juste 27 ans titulaire, depuis 2017, d’un master en science forensique délivré par l’École des sciences criminelles de l’Université de Lausanne. Sa spécialité? L’identification, l’analyse et l’interprétation des traces numériques.

Un choix qui s’est imposé

C’est le hasard d’une journée portes ouvertes sur le campus universitaire de Lausanne qui a conduit Mariska Girard sur la voie de la profession peu commune qu’elle exerce aujourd’hui. «Après ma maturité gymnasiale, j’hésitais entre la chimie et le droit. L’École des sciences criminelles m’offrait l’opportunité de mettre la science au service du droit. C’était exactement ce qu’il me fallait!»

Ainsi, la jeune femme – qui a passé son enfance à Lausanne, son adolescence à Bercher et choisi depuis peu de s’installer à Yverdon-les-Bains – s’est formée à l’identification de tous les types de traces qui font parler les scènes de crime: traces de pas ou d’explosifs, empreintes digitales, ADN ou recherche de stupéfiants… Mais après trois ans d’études, à l’heure de la spécialisation, ce sont les traces numériques qui ont retenu, pendant deux années supplémentaires, toute son attention: «J’ai fait partie de la première volée à pouvoir bénéficier de cette orientation. Détecter et analyser les empreintes que nous laissons sur notre environnement virtuel est un travail passionnant et indispensable à l’heure où la cybercriminalité ne cesse d’affiner ses armes et de prendre de l’ampleur.»

Une rencontre décisive

À l’occasion de colloques organisés par un de ses professeurs, Mariska Girard a eu l’opportunité de rencontrer Marc Barbezat, directeur de la sécurité numérique à la DGNSI, et Juan Ramos, alors responsable du SOC. Une rencontre décisive, qui a permis à l’étudiante d’orienter son travail de master sur la thématique de la cybersécurité.

L’ensemble du réseau informatique de l’administration cantonale vaudoise est devenu un formidable terrain d’expérimentation et d’exploration pour cette professionnelle des traces numériques. Derrière les vitres teintées du SOC, où le travail se fait dans le plus grand secret, Mariska Girard et ses quatre collègues ingénieurs en informatique analysent les vulnérabilités du réseau de l’État, traquent les tentatives de fraudes (hameçonnage, usurpation d’identités ou de mots de passe, e-mails ou logiciels malveillants, etc.) et testent sans relâche les infrastructures de sécurité pour barrer la route aux cybercriminels.

Un travail d’équipe ô combien précieux, qui permet aussi au Canton de développer sereinement sa stratégie numérique et ses prestations en ligne en offrant la meilleure protection possible à ses employés et à ses citoyens. (mhj)

> Dernier article de la rubrique: à la rencontre des «arpenteurs» de l’État qui connaissent le canton comme leur poche (mai 2019)

Mariska Girard dans le Centre opérationnel de sécurité de l’État de Vaud | J.-B. Sieber/ARC

On s’en doute, mais il est bon de le rappeler: «Nous ne sommes pas faits pour rester assis huit heures par jour devant un écran ou quoi que ce soit d’autre», explique Bastien Chiarini, médecin au Département santé, travail et environnement (DSTE), de la nouvelle structure Unisanté. Moralité? Il faut favoriser le mouvement. «Plus on bouge, mieux c’est. Le plus simple est de se lever une à deux fois par heure», précise le spécialiste. On peut aller faire une photocopie, boire un café ou discuter avec des collègues plutôt que de leur envoyer un e-mail. En plus, c’est bon pour le contact!

Deuxième constat: il est bel et bien possible d’agir sur les douleurs et tensions musculaires que peut entraîner la position assise tenue sur la durée, dans les lombaires, la nuque, les épaules et les bras. Une des clés consiste à régler correctement son mobilier de bureau. «La grande majorité des gens ont du mobilier qui offre des possibilités de réglages, relève Bastien Chiarini. Mais souvent ils ne sont pas au courant ou ne s’y sont jamais intéressés. Ça prend cinq minutes si l’on s’y attaque, et ça peut passablement aider!». Un investissement qui en vaut la peine mis en regard des 8 heures par jour, 5 jours par semaine et 47 semaines par an passés au bureau.

1. Régler son siège

Premier élément à régler: le siège. La hauteur de l’assise est la bonne si les genoux forment un angle droit, voire un peu plus ouvert, quand les pieds sont bien à plat sur le sol, et que l’on est assis au fond du siège. Idéalement, on doit pouvoir glisser deux ou trois doigts entre l’angle des genoux et le bord du siège, pour ne pas couper la circulation. On vérifie ensuite que la partie bombée du dossier épouse la lordose, le creux en bas du dos.

Pour celles et ceux qui peuvent faire plus de réglages (c’est souvent le cas, vérifiez): Bastien Chiarini conseille d’avoir un dossier droit plutôt qu’incliné. Si le dossier peut être fixe ou mobile, le médecin conseille d’alterner, pour favoriser le mouvement. Pour régler les accoudoirs: une fois que l’assise et le dossier sont ajustés, ils doivent être juste à la hauteur des coudes quand on a le dos bien droit, les épaules relâchées, et les avant-bras à l’horizontal devant soi. Il est mieux de ne pas en avoir plutôt que de mal les régler.

2. Le bureau

On passe ensuite au bureau. La table doit être à la même hauteur que les accoudoirs. Autrement dit, lorsque les épaules sont détendues, le dos droit, les coudes doivent faire un angle droit qui permet d’avoir les avant-bras posés sur le bureau, sans qu’on les lève.

Si la table n’est pas réglable et qu’elle est trop haute, on peut monter son siège et se procurer un repose-pied pour avoir les pieds bien à plat quand on est assis. «On n’est pas à un centimètre près!», souligne le spécialiste. Si le bureau est trop bas, il faut soit glisser des plots sous les pieds de la table, soit changer le meuble.

Enfin, pour les personnes qui portent des hauts talons, le médecin conseille d’avoir une paire de chaussures plates au bureau, pour ne pas devoir re-régler son siège, en fonction des talons.

3. L’écran

Le spécialiste recommande de placer son écran en face de soi, à peu près à la distance d’un bras. Il est conseillé d’avoir le haut de son écran environ 5 à 10 centimètres en-dessous de la hauteur du regard. Il est bien que le bas de l’écran soit un peu incliné vers soi.

«Fixer un écran longtemps peut induire de la fatigue et de la sécheresse oculaires. Mais d’un point de vue médical, il n’y a pas de risque», rassure Bastien Chiarini, qui conseille de regarder au loin, par exemple par la fenêtre, de temps en temps.

4. Le clavier et la souris

Finalement, le clavier sera placé à plat sur le bureau, à environ 20 centimètres du bord. Cela permet de reposer les avant-bras. On cherche la position la plus neutre possible. Le médecin déconseille donc d’utiliser les petites «pattes» qui surélèvent l’avant de certains claviers. Si l’on a des douleurs au poignet, cela peut être une première piste. La souris est à côté du clavier, sur un plan de travail si possible dégagé.

Faut-il changer ou non?

Dois-je oui ou non re-régler mon poste? Oui, si vous avez des douleurs ou un début de douleur, ou si vous êtes complètement hors de ces standards. Sinon, ce n’est pas nécessaire. «Nous voulons surtout sensibiliser aux mauvaises habitudes», souligne le médecin. Le but est de limiter les positions contraignantes pour le corps. Mais chacun a des préférences.

Finalement, Bastien Chiarini conseille à celles et ceux qui ont des douleurs de changer un paramètre à la fois, en suivant l’ordre décrit, sauf si l’on a vraiment tout faux. On fait le point après une semaine ou deux et on avance ainsi par étape pour éviter d’empirer la situation.

> Plus d’infos: www.box-cfst.ch (section ergonomie)

> Télécharger une fiche de conseils éditée par le Confédération (PDF)

> L’application de conseils «ErgoCheck» est disponible sur IPhone et Android

Bastien Chiarini, médecin du travail, conseille une collaboratrice sur le réglage de la hauteur de ses écrans | J.-B. Sieber/ARC

Cette collection avait disparu des salles d’exposition du Palais de Rumine depuis une vingtaine d’années. Elle ne pouvait plus être montrée pour des raisons de conservation. Dans la nouvelle salle du Musée de zoologie, le public découvre depuis avril un grand pingouin, une perruche de la Caroline, un pigeon migrateur, un bandicoot à pied de cochon, un pic à bec d’ivoire, un huia dimorphe, un étourneau de la Réunion et une féra du Léman. Ces huit animaux sont placés dans une sorte de grand tunnel noir, dans des vitrines avec une luminosité réduite et contrôlée. En effet, la lumière, et en particulier les UV, abîment fortement la couleur des animaux empaillés.

Disparition accélérée

«Ces espèces ont disparu essentiellement à cause de l’activité humaine», explique Chantal Ebongué, chargée de communication du Musée de zoologie. L’être humain est responsable du rythme auquel elles disparaissent. Il utilise beaucoup de ressources de la Terre et les consomme plus vite qu’elles ne se renouvellent. Selon un rapport récent de l’Union internationale de conservation de la nature (UICN), on estime que 869 espèces se sont éteintes durant les 500 dernières années. Près de 20'000 sont considérées comme menacées d’extinction aujourd’hui et 500 sont en voie d’extinction. Mais il est difficile de donner des chiffres exacts, car l’absence d’observation d’une espèce n’est pas la preuve de sa disparition. En particulier, les insectes et les animaux marins sont encore trop peu étudiés pour connaître leur statut, et de nombreuses espèces disparaissent sans doute avant même d’être découvertes.

«Le musée a choisi de présenter ces huit espèces, qui ne sont pas toutes des animaux emblématiques, commente Chantal Ebongué. Cela montre que la disparition menace toutes les espèces et qu’elles sont toutes importantes.»

Tué dans l’œuf

Au fil de l’exposition, on apprend comment certains animaux ont disparu. Par exemple, le grand pingouin, incapable de voler, était très vulnérable face à l’homme. Chassé pour sa viande, ses plumes et ses œufs, les derniers individus se sont réfugiés sur une île islandaise très difficile d’accès. Malheureusement, suite à une éruption volcanique, cet abri a été englouti. Les grands pingouins ont nagé jusqu’à l’île d’Eldey, plus facilement accostable. Le dernier couple de grands pingouins y a été tué en 1844, étranglé par des chasseurs, qui ont semble-t-il aussi écrasé leur dernier œuf.

La pratique des musées d’histoire naturelle a changé aussi, explique Chantal Ebongué. Jusqu’au début du 20e siècle, les institutions passaient parfois commande à des chasseurs ou des collectionneurs pour obtenir des spécimens à exposer. C’est probablement ce qui est arrivé aux huit animaux montrés à Rumine. Aujourd’hui, les musées ont des partenariats avec les zoos et les centres de soins, d’où proviennent une grande partie des animaux mis en collection. Hormis les insectes et autres invertébrés collectés lors de recherches scientifiques, aucun animal n’est plus tué pour entrer au musée.

Une exposition touchante

Très touchante, cette exposition peut faire sentir aux visiteurs une certaine impuissance face à la disparition de ces animaux. Elle invite en tout cas à se demander comment préserver la biodiversité. Quelques pistes sont esquissées par Anne Freitag, conservatrice au Musée de zoologie: réduire notre consommation qui mène à une surexploitation des ressources naturelles, consommer local, limiter les transports de marchandises autour du monde et nos déplacements. L’exposition est permanente. Les modules explicatifs qui accompagnent le tunnel des disparus seront amenés à évoluer au fil du temps et de l’actualité.

Cet article a été rédigé par Alyssa Barman, 18 ans, étudiante en 2e année d’École de culture générale, lors d’un stage d’observation au Bureau d’information et de communication de l’État de Vaud (BIC).

> «Disparus!» Exposition permanente au Musée cantonal de zoologie, dans le palais de Rumine à Lausanne: ma-di: 10-17h.

> Entrée gratuite

> www.zoologie.vd.ch

Dans le tunnel, les espèces disparues sont dans le noir, jusqu'à ce que les visiteurs s'approchent | M. Krafft/Musée de zoologie Lausanne

Lorsque par une nuit du grand hiver dont tout le village se souvient, deux pèlerins apparaissent, la chapelle se construit. Elle est plus tard au cœur des récits du village, qui prennent corps et se nouent grâce à Martin, aveugle à la mémoire inouïe et insatiable conteur. Puis les éléments se déchaînent, un jour de bornan, sur le lac cuivré par le soleil couchant et là-haut, près de la chapelle. Finalement, des années après que le petit édifice chargé d’histoires a «fond(u) comme du sucre dans une cuillère de thé», la curieuse Charlotte s’efforce de le retrouver sous les mottes, dans les champs.

La chapelle dédiée à Saint Légier a bel et bien existé, dans le village qui porte aujourd’hui son nom. Les personnages, eux, sont inventés. Dans les instants si vivants figés par Adrien Bürki, ils nous ressemblent. «Les vieilles pierres en elles-mêmes ne disent rien, précise l’auteur après son récit. Elles sont, comme les histoires, des chambres d’écho où nous pouvons écouter, si nous y prêtons l’oreille, nos propres pas.» Ces quatre petites histoires, les descriptions, les images ont la finesse et la poésie des papiers découpés du Pays-d’Enhaut.

Né en 1979 à Vevey, Adrien Bürki travaille comme bibliothécaire-documentaliste scientifique pour la section d'histoire de l'art à l'Université de Lausanne. Il a reçu le prix Georges-Nicole pour son recueil, qui récompense un écrivain qui n'a pas encore été publié. (mm)

> Arien Bürki, Sur la chapelle, Éditions de l'Aire, 2019, 80 p., 20 fr.